Menukaart

mascarponecrème · seizoenscompote (V)

maïstortilla · frijoles · salsa roja · zure room · gepocheerde eieren · avocado (V)

labneh · munt · komkommer & peterselie-emulsie · warme pita (V)

gekruid Libanees rundvlees · labneh · koriander & rode uien-salade

desem · tomatenemulsie · gegrilde paprika (V)

Mexicaanse pulled chicken · Goudse kaas · komkommersalade

belugalinzen · cocobonen · gegrilde maïs & courgette · feta · avocado (V)

pad kra pao · rijstvermicelli · komkommersalade · Thaise basilicum · gepocheerd ei

salsa brava · aioli (V)

Santa Ana-kaas · bbq-maïs · basilicumolie (V)

Aji amarillo-mayo · shiso

Salsa brava · alioli (V)

Gerookte cocobonen · tamarind (V)

Aji verde · koriander

Gegrilde nectarine · oost-indische-kers-schuim · gebakken amandelen (V)

Duindoorn · aji amarillo · bbq-maïs (V)

Granaatappel · salsa verde (V)

Dulse-zeewier · Granny Smith · wilde knoflook

Mojo verde · mosselen · chicharrón

Thaise basilicum · kokos · guajillo

Morning glory · nam pla prik

Thaise kruiden · morita-salsa · maïstortilla

Vijg · sesam-praline (V)

Munt · geitenyoghurt-ijs (V)